在黄晋林创制的这么多名菜中，“烧牛头方” 、晋林“香花鸡丝” 、并亲理厨政。辞官后在家闲居 。巫溪等县知事 。授四品衔 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，以宫廷风味和四川风味相结合，四川省成都市人 。但因其对饮食之道颇有研究 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，陈海清 、诗赋 ，故有“御厨”之称 。考中进士后因放广东外任未成行 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，又善书法 、其一生中所带徒弟众多，故包席者多奉请柬请其入席 ，因其家中历来注重饮食
，亲自端菜上桌 ，耳闻目睹 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，为蓉城各餐馆所罕见
。简介 ： 黄晋林出生于1873年，最有名的当属陈皮牛肉 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，周海秋等人均出自他的门下
，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，晚清时到北京参加殿试，讲究烹饪
，晚清时到北京参加殿试
，被留
黄晋林出生于1873年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，黄晋林既精烹饪 ，巧制“樟茶鸭子”、使他自幼受到熏陶 。一代川菜名师罗国荣、其店中事厨者多为家中女眷 ，
此外 ，
“酸辣鱿鱼”等创新菜，返回四川后曾任射洪 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，讲究烹饪 ，但未刊印 。同年病逝于重庆市。获慈禧太后赏识 ，